FESTIVAL PROFESIONÁLNÍ GASTRONOMIE

Hlavně (neříkejte) zdravě

Pátek 21.2.2014
15:00 - 16:00

SCÉNA - GASTRO REPORT & MINUTKA
Odpolední program

WORKSHOP

- představení celoročního projektu GASTRO-REPORT & MINUTKA a Školní jídelny Praha 10
- popularizace moderních luštěninových pokrmů v praxi
- salátové bary ve školním stravování - překvapivé výsledy v přístupu dětí k zelenině

Redakce šasopisu GASTRO REPORT & MINUTKA společně s partnerem Školní jídelna, Praha 10 – završila projekt na popularizaci luštěnin v moderním zdravém jídelníčku ve školních jídelnách. Originální koncept vypracovaný společností Vitana FS tak byl ověřen přímo v praxi. Zkušenosti s novým přístupem ke školnímu stravování – zaváděním zeleninových barů, nabídkou svačin ve školním bufetu, tématickým gastronomickým akcím v jídelnách předá v rámci samostatného programu pro provozovatele školních jídelen Mgr. Vrtiška za vedení organizace ŠJ Praha 10 a Zdeněk Hladík, člen správní rady Společnosti pro výživu.

http://www.gastro-tour.cz/PRG-144-1/Hlavne-nerikejte-zdraveNove-pohledy-do-problematiky-skolniho-stravovani.html

www.tmcreative.czwww.akc.cztmcreative.czwww.akc.cz/soutez-267/global-chefs-challenge-2017www.akc.cz/soutez-266/kuchar-roku-2017-2018www.abf.czwww.hofmann.czwww.bonduelle.czwww.2pgastro.czwww.atrea.czwww.countrylife.czwww.edsystem.czwww.fomi.czwww.hotelovy-porcelan.czwww.hasap.czwww.nektarnatura.czwww.nestle.czwww.premium-gastro.comwww.platebni-systemy.euhttps://www.rational-online.com/cs_cz/home/www.hotelova-skola.czwww.varnea.czwww.vybaveniproakce.czwww.wusthof.czwww.winterhalter.czwww.gastro-report.czwww.cafepatisserie.cz